Vəzifə: Технолог

İş təcrübəm haqqında (ətraflı)

5 ildən artıq
Ноябрь 2015
Баку. Азербайджан.
Технолог торгово дистрибуторской компании.
- поиск зарубежных поставщиков / клиентов;
- ведение переговоров, заключение и сопровождение контрактов;
- планирование и соблюдение плана объемов закупок / продаж;
- работа с претензиями;
- анализ рынка по группе товаров;
- просчёт себестоимости товара согласно рецептурным компонентам, вспомогательным материалом, прочим производственным затратам.
Октябрь 2014-сентябрь 2015
ООО «Джорджиан бейкерс» Тбилиси. Грузия.
Главный технолог. Менеджер контроля качества.
Ведение новых технологических процессов, запуск новых производственных линий. Расширение ассортимента. Ведение и контроль технологического процесса. Введение системы качества на производство. Систематический контроль производства от заявки сырья, до отгрузки со склада. Работа с контролирующими органами власти. Разработка и внедрение технической документации и нормативных документов. Контроль за соблюдение себестоимости продукции.
Май 2010 – Август 2014г
ООО «Компания «РОСМЕН» г. Донецк
• Главный технолог
Основные обязанности:Разработка технологических процессов и режимов производства, контроль за соблюдением технологической дисциплины.Разработка нормативной документации. Разработка и внедрение рецептур.
Август 2007-Март 2010
ЗАТ «Житомирские ласощи» г. Житомир
Кондитерская фабрика
• Мастер Цеха (50-70 человек в смене)
Основные обязанности:-организация работы смены, контроль за соблюдением технологически параметров и требований нормативной документации(рецептуры, ТБ и ОТ, технологические инструкции, регламенты, должностные инструкции т.д.), инструктаж и обучение, ведение документации, ведение нарядов(IT), и т.д.
Работы с персоналом и его оценки, требования по охране труда;
технологическая поддержка производства;
анализ производственной деятельности подразделений, рациональное использование производственных мощностей, трудовых ресурсов;
Сентябрь 2006- Август 2007
ЗАТ «Житомирские ласощи» г. Житомир
Кондитерская фабрика
Причина смены работы отсутствие перспектив роста.
• Техник-химик - проведение лабораторных исследований,контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдения рецептуры, технологических параметров и т.д.
контроль за соблюдением единого стандарта технологической дисциплины, качества выпускаемой продукции, правильной эксплуатацией технологичного оборудования;
Апрель 2001 – Сентябрь 2006
Частная гимназия «ОР – Авнер» г. Житомир
Кондитер - изготовления разных кексов и рулетов, печенья розничного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из разного сырья: мучного теста, хлеба, выпечки национальной кухни.
Изготовление и обрамление тортов из шоколада, крема, фруктов и желейных масс.
Причина смены работы отсутствие перспектив роста.
Июль 1999 – Октябрь 1999.
ООО «Айлант» ЛТД. г. Киев.
Секретарь-референт - организационное и документационное обеспечение управленческой деятельности.
Организация документооборота.
Причина смены работы: Переезд в другой город

Təhsilim haqqında (ətraflı)

Ali
Высшее
2002-2007
Национальный университет пищевых технологийг. Киев.
Квалификация специалиста «Технологии хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищевых концентратов.
Диплом КВ№33058261
1997-1999
Профессионально-техническое училище № 18 г. Житомир.
Квалификация Кондитер 4 разряда.
Диплом ДД№000118
05.2013. «Система управління якістю. Внутрішній аудит, ISO 9001:2008» Сертифікат визнання курсу підготовки Органу сертифікації персоналу Української асоціації якості №6 від 04.04.2011. Зареєстрований у реєстрі Mq«СУЯ. Внутрішній аудит» від 31.05.20113 № ДЦ-006С/10
28.11.2011 ООО «Фортиус групп». «Эксклюзивный мастер класс по маркировке для производителей пищевых продуктов» сертификат об участии в форуме.
06.2009 – 02.2010
Школа НРМ при Киево-Могилянской Бизнес-Школе
8 – модульная программа дистанционного обучения «Основы менеджмента»
04.2009
Национальный университет пищевых технологий. Институт последипломного образования. Семинар повышения квалификации «Современные технологии кондитерских изделий»
Сертификат № 60в/454